Produzione di carne non di volatili e di prodotti della macellazione (attività dei mattatoi)
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6
skos:note
Sono incluse le seguenti attività :
- gestione di macelli impegnati in attività di macellazione, lavorazione o confezionamento di carni quali: vitello, maiale, agnello, coniglio, pecora, cammello eccetera
- produzione di carne fresca, congelata o surgelata, in carcasse
- produzione di carne fresca, congelata o surgelata, in pezzi
- produzione di pellame proveniente dai macelli, inclusa la slanatura delle pelli
- fusione di strutto e di altri grassi commestibili di origine animale
- lavorazione delle frattaglie
- produzione di lana da slanatura delle pelli
- produzione di caglio