Sono incluse le seguenti attività :
- produzione di spezie, salse e condimenti non a base di carne o pesce: maionese, farina e polvere di senape, senape preparata eccetera
- produzione di aceto
- trattamento del sale commestibile, ad esempio sale iodato
- produzione di esaltatori di sapidità a base di glutammato eccetera