Questa classe include la produzione di pasti e piatti pronti (ossia preparati, conditi e cucinati), surgelati, confezionati sotto vuoto o in scatola. Generalmente questi piatti sono confezionati ed etichettati per la rivendita
Sono escluse le seguenti attività :
- produzione di alimenti pronti deperibili a base di frutta o ortaggi, cfr. 10.39
- produzione di alimenti deperibili preparati, come sandwich, cfr. 10.89
- commercio all'ingrosso di pasti e piatti pronti, cfr. 46.38
- commercio al dettaglio di pasti e piatti pronti, cfr. 47.11, 47.29
- aziende che forniscono servizi di ristorazione, cfr. 56.29