Questa classe include la fornitura di servizi di ristorazione a clienti, con servizio al tavolo o self-service, sia che consumino il pasto in loco, sia che lo portino via o se lo facciano consegnare a domicilio. È inclusa la preparazione di pasti per il consumo immediato, sia in furgoni attrezzati per la ristorazione ambulante, sia presso banchi del mercato.
È inclusa l'eventuale attività di intrattenimento e spettacolo.
Sono escluse le seguenti attività:
- produzione di gelati, sorbetti e altri prodotti commestibili simili senza vendita diretta al pubblico, cfr. 10.52
- produzione di prodotti di pasticceria fresca senza vendita diretta al pubblico, cfr. 10.71
- produzione di pizze confezionate, cfr. 10.85
- commercio al dettaglio di cibo tramite distributori automatici, cfr. 47.99
- mense e catering continuativo su base contrattuale, cfr. 56.29