Crop and animal production, hunting and related service activitiesProduzioni vegetali e animali, caccia e servizi connessiLandwirtschaft, Jagd und damit verbundene Tätigkeiten
skos:definition
This division includes two basic activities, namely the production of crop products and the production of animal products. Mixed farming (group 01.5) breaks with the usual principles for identifying the main activity. It accepts that many agricultural units have a reasonably balanced production of crops and animals, and that it would be arbitrary to classify them in one category or the other. This division includes the soilless cultivation of crops, such as using hydroponic and aquaponic methods. The term 'aquaponics' cannot be automatically assimilated to division 01 or division 03 because they generate two different products: plants (division 01) and fishes (division 03). Therefore for the classification of aquaponics, the value added principle should be applied. On the contrary, growing of crops by conventional techniques are also considered to be those where the plant is raised in containers and not on the land. This division also includes service activities incidental to agriculture, as well as hunting, trapping and related activities. Agricultural activities exclude any subsequent processing of the agricultural products (classified under divisions 10, 11 and 12), beyond that needed to prepare them for the primary markets. The preparation of products for the primary markets is included here.Questa divisione include due attività di base: la produzione derivante da coltivazioni agricole e la produzione di prodotti animali. L'attività mista di coltivazioni agricole associate all'allevamento di animali (gruppo 01.5) costituisce una eccezione ai principi generali adottati nella classificazione NACE/ATECO per l'identificazione dell'attività principale. In tal caso, infatti, si ammette che molte unità agricole possano avere una ben bilanciata produzione sia agricola che animale per cui sarebbe arbitrario classificare tali unità in una categoria o nell'altra. Questa divisione include la coltivazione di colture fuori suolo, ad esempio utilizzando tecniche di coltivazione idroponiche o acquaponiche. L'acquaponica rappresenta un sistema produttivo che prevede la produzione combinata di prodotti agricoli e prodotti della pesca: le attività che utilizzano tale tecnica sono classificate nella divisione 01 solo se le coltivazioni agricole rappresentano il principale output dell'attività, altrimenti sono classificate nella divisione 03. Sono invece considerate coltivazioni ottenute con tecniche convenzionali anche quelle dove la pianta sia allevata in contenitori e non a terra. Questa divisione include anche attività di servizio accessorie all'agricoltura, alla caccia e alle attività a queste connesse. Le attività agricole escludono qualsiasi lavorazione successiva dei prodotti agricoli (classificata invece nelle divisioni 10, 11 e 12), ad eccezione di quelle necessarie per preparare i prodotti per i mercati primari. La preparazione dei prodotti per i mercati primari è infatti inclusa in questa divisione.
In agricoltura una situazione frequente in cui la ripartizione del valore aggiunto tra le diverse attività svolte presenta delle difficoltà si verifica quando una unità realizza un prodotto utilizzando come materie prime la propria produzione agricola. Ad esempio quando una unità coltiva uva e produce vino con l'uva di propria produzione, oppure quando coltiva olive e produce olio dalle olive di propria produzione. In questi casi, la variabile di misura più adeguata da utilizzare come sostituto del valore aggiunto per determinare l'attività economica principale è il numero di ore lavorate. L'applicazione di tale misura ad attività come queste cioè integrate verticalmente, porta, generalmente, alla loro classificazione nella sezione dedicata all'agricoltura. Così come in altri casi similari, le unità devono essere quindi classificate nella sezione dedicata all'agricoltura per convenzione, al fine di garantire un trattamento armonizzato.Sono escluse le seguenti attività:
- lavori di movimento terra per l'agricoltura (ad esempio terrazzamento di terreni agricoli, drenaggio, preparazione di risaie, eccetera), cfr. sezione F
- attività di acquirenti e associazioni cooperative che svolgono attività di commercializzazione di prodotti agricoli, cfr. sezione G
- attività di servizi per la cura del paesaggio, cfr. 81.30