Sono incluse le seguenti attività:
- coltivazione di ortaggi in foglia o a fusto, come:
• carciofi
• asparagi
• cavoli
• cavolfiori e broccoli
• lattuga e cicoria
• spinaci
• finocchi
• sedano
- coltivazione di ortaggi a frutto, quali:
• cetrioli e cetriolini
• melanzane
• pomodori
• zucchine
• fagiolini
• angurie
• meloni
- coltivazione di funghi e tartufi
- coltivazione di semi di ortaggi (esclusi semi di barbabietola da zucchero e altri semi di barbabietola)
- coltivazione di peperoncini, peperoni (caspicum nelle varie specie)
- coltivazione di granoturco dolce
La coltivazione di ortaggi e meloni è ripartita sulla base della tecnica di coltivazione utilizzata in: coltivazioni in piena aria, in colture protette fuori suolo, ad esempio idroponica e acquaponica, e in altre colture protette (escluse le colture fuori suolo).