Schlachten von GeflügelLavorazione e conservazione di carne di volatiliProcessing and preserving of poultry meat
skos:definition
n5:hasRankOrder
6
skos:note
Sono incluse le seguenti attività:
- attività di macelli (gestione di mattatoi) che si occupano dell'abbattimento, della lavorazione o del confezionamento di pollame
- produzione di carne fresca, congelata o surgelata, in porzioni individuali
- fusione di grassi commestibili di pollame
- pulitura, disinfezione, trattamento per la conservazione e rifilatura di piume e piumini