Manufacture of bread; manufacture of fresh pastry goods and cakesHerstellung von Backwaren, ohne DauerbackwarenProduzione di pane; produzione di prodotti di pasticceria freschi
Sono escluse le seguenti attività :
- produzione di prodotti da forno secchi, cfr. 10.72
- produzione di pasta, ad esempio maccheroni, spaghetti e tagliatelle, cfr. 10.73
- cottura di pane e panini precotti se connessa alla vendita al dettaglio, cfr. 47.24