Questa classe include il commercio al dettaglio di prodotti a base di carne anche nel caso in cui tali prodotti subiscano una lavorazione minima che non determina una vera e propria trasformazione dei prodotti stessi. Al contrario, quando il processo di lavorazione determina una reale trasformazione di tali prodotti, anche se venduti al dettaglio presso il negozio del produttore, l'attività deve essere classificata nel settore manifatturiero (sezione C).