Sono escluse le seguenti attività: - produzione di latte crudo bovino, cfr. 01.41 - produzione di derivati del latte, ad esempio burro, yogurt e formaggio, connessa all'allevamento di bovini da latte, cfr. 01.41 - produzione di latte crudo ovino, caprino, equino, da asini, da camelidi, eccetera, cfr. 01.43, 01.44, 01.45 - produzione di derivati del latte, ad esempio burro, yogurt e formaggio, connessa all'allevamento di ovini e caprini, cfr. 01.45 - produzione di bevande dietetiche a base di latte, cfr. 10.86 - produzione di formule per lattanti, cfr. 10.86 - produzione di succedanei del formaggio, cfr. 10.89 - produzione di kefir di frutta e kefir di acqua, cfr. 11.03 - produzione di latte non di latteria, ad esempio latte a base vegetale, cfr. 11.07