Produzione dei derivati del latte
https://w3id.org/italia/stat/controlled-vocabulary/economy/ateco-2007-2022/105120
Produzione dei derivati del latte
xsd:int
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Sono incluse le seguenti attività :
- produzione di bevande a base di latte
- produzione di panna ottenuta con latte liquido fresco, pastorizzato, sterilizzato omogeneizzato
- produzione di latte in polvere o concentrato, dolcificato o meno
- produzione di latte o panna in forma solida
- produzione di burro
- produzione di yogurt
- produzione di formaggio e cagliata
- produzione di siero di latte
- produzione di caseina greggia o lattosio
- produzione di starter (fermenti lattici)
10.51.20